المقادير :
طماطم
بصل
صدور دجاج " تقريبا صحنين "
ملعقه صغيرة زنجبيل مبشور
ملح
صلصه طماطم
بهارات : ( كركم ، كمون ، ماسالا ، بابريكا)
فص ثوم مهروس
كزبرة
كريمه طبخ " اذا مالقيتي استبدليه بزبادي "
الطريقه :
جيبي قدر وحطي زيت وجيبي البصل وقطعيهوحطيه بالقدر وحركيه لمين يتحمر ، بعده حطي الدجاج وحركيه لمين ينضج شوي بعده حطي الثوم والملح والبهارات والزنجبيل وحركيه مده 7 دقايق .
ملاحظة : البهارات مقاديره تقريبا تجي ملعقه وحده كبيره لكل نوع بس فيه الماسالا لاتكثرين منه ، بعد السبع دقايق من التحريك ذوقي طعمه ان ما عجبك زودي شوي بهارات .
بعدين جيبي طماطم وقطعيها مكعبات صغار " تقريبا نصف طماطه " وحطي الطماطم بالقدر وحركي تقريبا دقيقتين بعد اضيفي صلصه الطماطم وماء تقريب نص كاس وحركي 5 دقايق ثم اضيفي كريمة الطبخ او الزبادي " افضل تحطين الزبادي الذ " وحركيه شوي ثم خليه على نار هادية لمده 10 دقايق .
ملاحظة : عشان تتاكدين نضج ولا لا خوذي قطعه من الدجاج وذوقيها اذا كانت لينه خليه شوي زيادة 5 دقايق لين تنضج .
وبالعافيه :$
اي استفسار؟
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق